Хранение вина при правильной температуре имеет важное значение для сохранения его вкуса, аромата и общего качества. Многие потребители и даже дистрибьюторы часто спрашивают: на какую температуру следует установить охлаждение вина? Ответ зависит от того, какое вино хранится.

Общая температура хранения вина

• Идеальный диапазон для большинства вин составляет от 45 ° F до 65 ° F (от 7 ° C до 18 ° C).

• Постоянная температура важнее небольших колебаний.

• Избегайте частых колебаний температуры, так как они могут повредить качество вина.

Рекомендуемые температуры по видам вина

1. Красное вино

• Лучше всего хранить между 55 ° F и 65 ° F (13 ° C-18 ° C).

• Более полные красные (такие как Каберне Совиньон или Сира) пользуются более высоким концом этого диапазона.

• Светлые красные (например, Pinot Noir) следует хранить немного прохладнее.

2. Белое вино

• Идеальный диапазон: от 45 ° F до 55 ° F (7 ° C до 13 ° C).

• Хрупкие белые (как Совиньон Блан) лучше всего в более холодном конце.

• Богатые белые (как Шардоне) на вкус лучше немного теплее.

3. Игущее вино и шампанское

• Оптимальное хранение: 40 ° F до 50 ° F (4 ° C-10 ° C).

• Держение их холодными помогает сохранить пузырьки и хрупкость.

4. Розовое вино

• Лучше всего подавать и хранить между 45 ° F и 55 ° F (7 ° C-13 ° C).

5. Десерты и укрепленные вина

• Можно хранить около 55 ° F (13 ° C) для долгосрочного старения.

Одинозонные против двухзонных винных охлаждателей

• Одинозонные охлаждатели: храните все вина при одной установленной температуре, подходящие для коллекционеров, которые хранят в основном один тип.

• Двухзонные охлаждатели: позволяют разные температуры в отдельных отделениях, идеально подходящие для хранения как красных, так и белых вин одновременно.

Советы по правильному хранению вина

• Избегайте кухонных источников тепла: не размещайте винный охлаждатель рядом с духовками или прямым солнечным светом.

• Контроль влажности: поддерживайте около 60-70% влажности для защиты пробок.

• Минимальная вибрация: стабильная среда предотвращает преждевременное старение вина.

Вывод

Идеальная температура для охлаждения вина зависит от типа вина: красное при 55-65 ° F, белое при 45-55 ° F и игристые вина при 40-50 ° F. Для смешанных коллекций лучшим решением является двухзонный винный охлаждатель.

Как профессиональный поставщик винного охлаждателя Китая, мы предоставляем оптовые винные охлаждатели с передовым контролем температуры, двухзонными вариантами и настройкой OEM / ODM. Это гарантирует, что дистрибьюторы и розничные торговцы предоставляют надежные решения хранения, которые поддерживают вино при идеальной температуре.