Коммерческий винный холодильник имеет вертикальную, переднюю дверную конструкцию с тремя слоями изолированного стекла с низкой выбросной способностью и узкую раму из нержавеющей стали. Её интерьер изготовлен из пищевого материала с медоносными воздушными каналами. Полки используют телескопические рельсы из букового дерева, а сенсорный экран расположен в дверной раме или верхнем краю. Этот профессиональный коммерческий винный шкаф с постоянной температурой и влажностью предназначен как для общественного питания, так и для розничной торговли.

Коммерческий винный холодильник Особенности:

Большая емкость

Коммерческий холодильник для вина имеет эффективную емкость 120-300 стандартных бутылок Бордо. Типичные размеры составляют примерно 595 × 700 × 1800 мм и 900 × 700 × 1800 мм, что соответствует 10-14 скользящим полкам. Каждая полка имеет грузоподъемность от 20 до 25 кг, а расстояние между полками тонко настроено от 70 до 115 мм, чтобы вместить различные размеры плячей бутылок Бордо, Бургундии и Шампанского. Угол открытия двери составляет ≥110 градусов, что позволяет плавную загрузку и разгрузку полных корпусов. Регулируемые передние ноги облегчают выравнивание, а пробел 8-10 мм под дверью вмещает различные варианты пола.

Двойные температурные зоны

Верхняя и нижняя зоны имеют независимый контроль температуры, в диапазоне от 5 до 12 ° C и 12 до 18 ° C, соответственно, с точностью управления ± 0,5 ° C. Двойные испарители и вентиляторы переменной скорости создают циркулирующий воздушный занавес, чтобы предотвратить перекрестный разговор между горячими и холодными зонами. Переключение температурной зоны осуществляется одним прикосновением сенсорной панели. Ночный режим снижает скорость вентилятора и затемняет освещение, что делает его идеальным для еды после ужина. Панель управления температурой поддерживает переключение между Цельсием и Фаренгейтом. Температурный датчик серии N имеет точность ±0,3°C и долгосрочную стабильность лучше 0,1°C/месяц.

Защита от постоянной влажности

Электронное увлажнение и рециркуляция конденсации объединяются, чтобы достичь целевой влажности 55–75% RV, с дрейфом не более ±5% RV. Встроенный 0,8-литровый водонаполнительный резервуар обеспечивает звуковую сигнализацию и отображает икону на экране, когда вода низка. Фильтры активированного угля и серебряные ионные воздушные каналы подавляют запахи. Микронагреваемая антиконденсационная провода вокруг двери имеет мощность ≤6 ватт на метр, обеспечивая стеклянные интерьеры без влаги, пробку и выпуклые этикетки вина.

Низкий уровень шума и энергосбережение.

Инверторный компрессор использует экологически чистый холодильник R600a с зарядом 45-60 граммов, номинальной мощностью 120-180 Вт и годовым потреблением энергии примерно 180-260 кВт/ч. Уровень шума ≤40 дБА при 1 метре, а компрессор имеет мягкий запуск, чтобы минимизировать удар от запуска и выключения. Трёхслойное стекло с низкой выбросной способностью и изоляция высокой плотности 80 мм уменьшают тепловой поток, а магнитная герметика двери имеет скорость утечки <1%, maintaining stable acoustic and energy performance during business hours.

Durable exterior.

The exterior frame is brushed 304 stainless steel, and the side panels are color-coated steel with a salt spray rating of ≥72 hours. The door hinges have passed a 30,000-cycle opening and closing test, and the door is interchangeable. The glass offers a UV cutoff of ≥99%, and the light strips are available in 3000K or 4000K color temperatures with a color rendering index of Ra ≥90, ensuring accurate display of the wine label and liquid color. The shelf rails utilize ball bearing guides, ensuring a single-layer fully extended position deviation of ≤1 mm.

Smart and Secure

The door magnetic switch is linked to the lighting, and an audible and visual alarm sounds when the door is open for more than three minutes. High and low temperature, humidity abnormalities, and sensor failures are all displayed on the screen. It features a child lock and a programmable lock, and automatically restores settings upon power failure. Optional WiFi or RS485 communication allows for the export of 30-day temperature and humidity logs, suitable for HACCP documentation in the restaurant industry. Both electronic door locks and mechanical key options facilitate shift management.

Commercial Wine Fridge Application

Fine Restaurant Wine Display Wall

Located at the restaurant entrance or on the side wall of the main dining area, this 900×700×1800 mm dual-temperature commercial wine fridge features a convenient right-side access for serving wine. The upper zone displays red wines at 12–18°C, while the lower zone keeps white and sparkling wines chilled at 5–12°C. The light strip is set to 3000K to prevent distortion from cold light. The display switches to full brightness one hour before dinner and switches to night mode during service hours. Noise and drafts minimally impact diners' interactions, maintaining a stable temperature and humidity profile throughout the entire dining area.

Back-of-house wine room

The bar features two 595 x 700 x 1800 mm commercial wine fridges, two side by side, creating a wine preparation system with red wine on the left and white wine on the right. Price tag rails and date clips are added to the front edges of the shelves for first-in, first-out (FIFO) operation. The door magnetic switch, coupled with a timer alarm, automatically notifies customers if a wine is being taken out or placed for more than three minutes. During peak hours, the fan speed is increased to ensure rapid temperature recovery after the door is opened. Pre-shift inventory allows for a 24-hour temperature and humidity log to be viewed on the screen, making wine service schedules more efficient.

Hotel Executive Lounge

The built-in front air vent is installed behind the self-service island, with a 304 stainless steel door frame and metal baseboards creating a unified finish. Two temperature zones are used to serve white wine during afternoon tea and evening drinks, respectively. The door anti-condensation heating is always on to prevent glass fogging caused by low air conditioning temperatures. Inspections are performed by floor, and temperature and humidity data are aggregated via the RS485 bus. A scheduled defrost cycle is run every six hours at night, ensuring the set value is reached by the next morning.